L'Institut de développement du secteur informel (Idesi) travaille depuis plus de 15 ans dans la région d'Ayacucho (au centre du Pérou).

Depuis 1999, il appuie des petits cultivateurs dans le domaine de la production de figue de barbarie et de cochenille.

En 2003, Idesi, avec notre soutien et votre participation, a également commencé l'accompagnement de comités de producteurs dans la culture de la tara.

Pour rappel, la tara est un petit arbre originaire des Andes dont le fruit, riche en tanin, est vendu à des entreprises travaillant le cuir et à l'industrie pharmaceutique.

Cette association dynamique est composée d'une vingtaine d'agronomes, d'économistes et de comptables, qui sont pour la plupart des jeunes de la région engagés suite à un stage réalisé dans l'association durant leurs études.

Idesi intervient auprès d'un grand nombre de communautés paysannes économiquement pauvres réparties dans trois départements (Ayacucho, Huancavelica et Apurimac) et sept provinces. Il travaille sur la base de cinq filières qui sont la figue de barbarie et la cochenille, la tara, l'élevage de cochons d'Inde, la culture des fruits et l'artisanat. En somme, il s'agit de promouvoir des produits locaux qui ont un marché national ou international prometteur.