À plus de 3 300 mètres d’altitude, dans la région d’Ayacucho au Pérou, de petit·es producteur·ices cultivent la quinoa, la kiwicha et la chia — des cultures ancestrales devenues « super-aliments » sur le marché mondial. Pourtant, vendre leur production à un prix juste reste un combat quotidien. Formulaires complexes, normes sanitaires strictes, certifications inabordables : le système prône l’inclusion dans les discours, mais exclut dans les faits.
Notre partenaire : la coopérative Frutos del Ande
Frutos del Ande rassemble plus de 200 agriculteur·ices issu·es de 16 communautés d’Ayacucho. En se structurant en coopérative, ils et elles partagent les coûts, organisent la production, avancent ensemble vers les certifications bio et renforcent leur poids face aux acheteur·euses. Autre Terre accompagne cette dynamique en soutenant la formation en commercialisation, la structuration collective et l’accès aux marchés.
L’objectif : accompagner 50 producteur·ices vers la certification bio et renforcer leurs compétences en négociation commerciale.
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