L’APTN est une coopérative créée par des producteurs de la province de San Marcos (Cajamarca). Elle est active dans la culture de la tara, de la pomme de terre et du quinoa.

Elle accompagne ses membres dans la production agroécologique, la certification « bio », la transformation et la vente.

Mais elle surtout connue dans sa région pour la collecte et la vente de la tara. Chaque année, elle gère des volumes importants de tara, une gousse d’acacia qui, destinée à l’exportation pour servir d’intrants dans le tannage du cuir, devient un éléments industriel prisé des usines qui veulent travailler avec des produits naturels et sans pesticides.